めぐみで育てていたゴーヤがたくさん収穫できたので、

毎年恒例のゴーヤスープ作りを行いました。

ゴーヤは苦みを取る為、朝から塩もみをして準備をしていた為、

ご利用者の皆さんには玉ねぎやベーコンを切るお手伝いをして頂きました。

また、キュウリも収穫できたのでサラダに添えることにしました。

P1030790

安全の為、食材を切る際は職員が補助しましたが、

毎年行っていることもあり

包丁を持つ皆さんの手つきは慣れたものでした!

P1030820

P1030800

P1030813

この日の昼食は、

皆さんが大好きな慈仁工房のカツカレーとコールスローサラダでした。

そこに、自分たちで作ったスープが並び、

「もう待ちきれない!」といった感じで

ソワソワとするご利用者様の姿がありました。

P1030824

そして、食事の準備が整い、

いよいよスープを口にする時がやって来ました。

「いただきま~す!」

・・・・・・。

??????

お味の方は、

いつものことながら強烈な『大人の味』でしたが、

少し顔を歪めながらも皆さんしっかりと完食していました (^_^ ;

P1030827

P1030830

次回は顔が歪まない食材を使って、

また楽しく調理実習を行いたいと思います!